Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 1. Cru Vaillons, 2023 Terra Alta 2013 wirkt dadurch nicht jung

2013 wirkt dadurch nicht jung und laut

wie man sie sonst oft nur aus Bordeaux kennt

mit stark reduziertem Einsatz von Chemie und klarem Fokus auf Bodengesundheit und Biodiversität

Frische und eine gute Wasserversorgung sorgen

geringe Erträge und sorgfältige Handarbeit im Weinberg und im Keller sorgen für eine begrenzte

Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 1. Cru Vaillons, 2023 Terra Alta 2013 wirkt dadurch nicht jungJean Paul & Benot Droin Chablis 1er Cru Vaillons 2023 ist ein klassischer, klar gezeichneter Chablis mit feiner Balance aus Frische, Mineralitt und einer dezent cremigen Textur. Die Cuve stammt aus fnf sorgfltig ausgewhlten Parzellen im Premier Cru Lagenbereich Vaillons und verbindet die typische Eleganz der Region mit einer frh zugnglichen, charmanten Stilistik. Der Wein trgt die Handschrift einer langen Chablis Tradition, die bis weit in die