2021 Pinot Noir 'Brosseau Vineyard' medlemskab mineralsk greb og en lavmælt

mineralsk greb og en lavmælt

lagret nænsomt på brugte fade og tappet uden unødvendige indgreb

Selve druefordelingen er forholdvis klassisk for Provence-regionen - men der er intet klassisk over denne vin

i 230–320 meters højde

De fleste er allerede allokeret restauranter

2021 Pinot Noir 'Brosseau Vineyard' medlemskab mineralsk greb og en lavmæltPinot Noir fra Brosseau Vineyard byder p vin med pondus. Ikke i form af tunghed, men i form af dybde, tekstur og selvtillid. Surkirsebr fylder billedet fra frste duft ttte, mrke og nrmest ekstraktiske og flger op i munden med en lkker og nrmest sirupsagtig fylde, der bliver hngende. Nye fade spiller med, men uden at tage over. De tilfrer varme, krydderi og struktur, som klder vinen uhyggeligt godt. Og s er der tanninerne blde, modne og rare, men nok