Barolo Parej, Icardi, Piemonte, Italien 2011 Magnum TEST Druerne hentes ved byen Neive

Druerne hentes ved byen Neive på et lille særligt syd-sydvest vendt hjørne af Barbaresco-marken

I starten i glasset fylder saltet og syren mest

selv når vinen er blevet varm

Cappa Vin er eneforhandler af Les Riames i Danmark og får mellem 20-40 flasker om året

og den fremstår klar og humørløftende

Barolo Parej, Icardi, Piemonte, Italien 2011 Magnum TEST Druerne hentes ved byen NeiveIcardis Parej Barolo er slank, frugten glatpoleret, og vinen er venlig men bestemt. Du fr noter af viol, rosenblade, cedertr og mlkechokolade. Vinen er venligt afstemt, rolig og har mange lag og dybder, og jo lngere tid den er i glasset, jo flere lag bner sig for dig. Som en rosenknop, der langsomt folder sig ud. Som ung er frugten tt og charmerende bestemt med en forstelse af sdmefuld frugt, men uden sukker blot en krlig, rolig og bestemt frugt.