Ceritas Occidental Vineyard Pinot Noir 2021 8-7 Druerne blev høstet tidligt og

Druerne blev høstet tidligt og hurtigt for at bevare friskheden og undgå en kraftig varmebølge

fra pasning af vinstokke til aftapning af vinene

med dæmpet fadpåvirkning og stor respekt for frugten og dens arkitektur

Smagen er velafbalanceret med en frisk syre og silkebløde tanniner

Den har ligget cirka 18 måneder på franske egetræsfade

Ceritas Occidental Vineyard Pinot Noir 2021 8-7 Druerne blev høstet tidligt ogKun fjerde rgang, men allerede et mega hit. Forklaringen ligger naturligvis dels i winemaker John Rayteks skills, men ogs i Occidental Vineyard, som the one and only Paul Kistler beplantede sammen med Dutton familien tilbage i 1990. Det er udsgte sager, som sin unge alder til trods allerede prsterer blndende. Her fr du masser af intensitet og dybde, men i fuld balance, s det ikke ender som et hjresving uden adresse. Duften kommer med mrke kirsebr,