Grande Berthe 2021 2018 un rouge vinifié en raisins

un rouge vinifié en raisins entiers (macération carbonique) en cuve Inox et amphores puis élevé en fûts de châtaignier pour polir un jus de belle texture

dotée d'une matière au très joli grain : un rouge juteux

d'alicante et du très local bovale (peut-être jumeau du graciano espagnol) pour un vin au fort caractère “terroir”

des vieilles vignes de trousseau vinifiées avec une petite partie de grappes entières

Muscat d'Alexandrie de vignes cinquantenaires d'altitude (800 m)

Grande Berthe 2021 2018 un rouge vinifié en raisinsTerroir singulier du Saumurois, Le Puy Notre Dame est un haut lieu du cabernet franc. David Foubert y a cr son domaine La Folle Berthe (2014 15), 4,5 ha de vignes cdes par Philippe Gourdon, figure de la biodynamie dans le Saumurois. Issue de cabernet franc sur sol d'argile silex, vinifie en foudre et longuement leve en barriques et cuve, la cuve Grande Berthe se distingue par son charme gourmand associ une minralit lgante qui lui confre une belle