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Meursault 1er Cru -"Les Perrières"- Vincent Girardin Style:2016 carré d'agneau en croûte de
Meursault 1er Cru -"Les Perrières"- Vincent Girardin Style:2016 carré d'agneau en croûte de
$12495.00
Description
carré d'agneau en croûte de tapenade d'olives noires
à plus de cinq mille kilomètres du continent le plus proche
les pâtes et risotto
62% Cabernet Sauvignon
la rondeur et la finesse
Meursault 1er Cru -"Les Perrières"- Vincent Girardin Style:2016 carré d'agneau en croûte deCEPAGE 100% Chardonnay VINIFICATION Rcolts manuellement puis tris, les raisins sont presss en douceur afin de favoriser lextraction des jus. Les mots font lobjet dun lger dbourbage avant entonnage en fts de chne (environ 25% de bois neuf). Les fermentations sont ralises en fts avec des levures naturelles. Llevage sur lies fines se droule pendant 16 mois en fts de chne. Les vins sont assembls en cuve un mois avant la mise en bouteille puis colls et
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